春を待つ時間は、冷蔵庫の余り野菜で新しいスープを考える時間でもある。
ローラ・ミュラー
ドイツの料理研究家ローラが、季節の端境期に作るスープを紹介する記事で書いたフレーズ。工夫が待ち時間を温めると伝えた。
