文月
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水出しコーヒーは、急がないことが味に変わる教科書だ。

フィオナ・キング

オーストラリアのカフェオーナー、フィオナが店内掲示に載せた言葉。ゆっくり抽出する価値を伝えた。

虚構名言カレンダー
日替わりでそれっぽい名言を紹介します