神無月
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最初の一口で「おいしい」と言うと、料理人は二倍丁寧になる。

ナオコ・スティーブンス

シアトルの和食店を営むナオコが、厨房でスタッフに話した接客の心得。言葉のタイミングがサービスを変えると伝えた。

虚構名言カレンダー
日替わりでそれっぽい名言を紹介します