神無月
24
最初の一口で「おいしい」と言うと、料理人は二倍丁寧になる。
ナオコ・スティーブンス
シアトルの和食店を営むナオコが、厨房でスタッフに話した接客の心得。言葉のタイミングがサービスを変えると伝えた。
この名言をシェア
虚構名言カレンダー
日替わりでそれっぽい名言を紹介します